Kouign Amann St Malo

Site internet : https://kouignamanndesaintmalo.com/

Installé depuis 2004 dans la rue principale d’intra muros, notre savoir faire et notre respect des recettes traditionnelles sont un gage de qualité reconnu par beaucoup de Malouins!
Aujourd’hui, notre plus grand succès, Le Kouign Amann!
Le kouign-amann est une spécialité culinaire de Douarnenez en Bretagne. Il s’agit d’une pâtisserie–boulangère : en breton, kouign signifiant « gâteau » et amann, « beurre ». Elle aurait été inventée par hasard vers 1860 par un boulanger douarneniste : Yves-René Scordia.
Riche en beurre et en sucre, nous travaillons le feuilletage “roulé” et non pas en étages comme la recette de Douarnenez.

A la boutique, nous proposons notre Kouign Amann emballé sous vide après cuisson pour une conservation de 1 mois. Notre recette est authentique, sans additif ni conservateur.
Pour le plaisir d’offrir, un peintre malouin s’est investi dans la réalisation de coffrets personnalisés à l’image de Saint Malo.
Tous les produits de notre boutique sont disponible à la vente sur notre site internet ou en boutique intra-muros